生理教研室自1958年建立，长期承担了留学生、研究生、本科生、大专生、成教生理学的理论及实验教学。本教研室先后有多人参编或主编了多种本科生理学教材，发表了大量的教学论文，获得省二类优秀课程。先后进行了微循环、电生理、消化，心血管等方面的研究，获得多项国家自然科学基金及省部级科学基金资助，在高水平学术杂志发表了一批论文，培养造就了一批结构合理，学历水平较高、教学素质较好的教师队伍。现在生理教研室有享受国务院政府津贴专家一人，教授2名，副教授4名，讲师4名、助教1名和主管技师1名。其中在读博士3人，硕士以上学历占到80%，40岁以下教师全部具有硕士学位。在英美国家工作3年以上的专业教师2人，具有一定的规模和科学研究能力。

生理学教研室连年获院先进单位及院级重点课程，1999年、2004年先后成为省二类优秀课程建设单位，承担了留学生、研究生、本科生、大专生、成教等各层次的教学工作，注重对学生综合素质及创新思维的培养，在理论教学、实验教学等方面都进行了许多改革。